央地合作｜云南公司所属云南中检检验检测技术有限公司受邀参与宣威市食品生产经营企业食品安全质量提升培训班

2024年3月上旬，受宣威市市场监督管理局委托，中国检验认证集团云南有限公司（简称：云南公司）所属云南中检检验检测技术有限公司（简称：技术公司）为宣威市29个市场监督管理所监管人员及100多家食品生产经营企业进行了食品安全监管和产品质量提升培训授课。

此次培训旨在深入贯彻《中共中央 国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》文件精神，不断提升宣威市产品质量及食品安全整体水平。

作为培训授课老师，来自技术公司的张彦明和殷浩主要围绕宣威区域特色食品(宣威火腿、云腿月饼等)生产环节危害分析、食品产品出口流程办理、HACCP原理与可追溯体系、《预包装食品标签通则》、《预包装食品营养标签通则》及食品生产监管实务等内容进行了详细的讲解。参训人员纷纷表示通过此次培训，深刻意识到食品安全责任重于泰山，进一步增强了食品安全意识，为市场监管部门执法人员依法监管、企业经营主体安全合法经营奠定了坚实的理论基础。

此次培训将有效提升宣威市食品安全监管效能和企业食品安全风险管理能力，云南公司将以此为契机，继续支持宣威市加快发展战略性支柱产业，主动为地方政府单位和企业经营主体提供强有力的技术支撑，共同推动宣威地方产业高质量发展，努力为宣威市城市品牌建设贡献“中检”力量。